Видео-урок — это ваш личный мастер-класс на кухне.
Видео-уроки подробные и разбиты на логичные части, чтобы вы не просто повторили рецепт, а прочувствовали каждую технику и поняли, почему тот или иной вкус звучит именно так.
1
Пирожные:
Видео-урок пирожное «Опера» - 2300 руб.
Обожаю классику и, конечно, не могла оставить без внимания французское пирожное "Opera".
Видео-урок пирожное «Эстерхази» - 3 000 руб.
В этом уроке вы научитесь готовить легендарное пирожное "Эстерхази"
Видео-урок пирожное «Птичье молоко» цена - 2 700 руб.
Для меня это вкус детства! Такое воздушное сливочное облако нежнейшего суфле, в сочетании с маслянистым бисквитом и тоненькой корочкой хрустящего шоколада!
2
Выпечка:
Видео-урок «Штоллены Рождественские» - 2 500 руб.
В этом уроке вы научитесь готовить дрожжевой Дрезденский штоллен с красными фруктами в Порто и бездрожжевой творожный с желтыми в ликёре Куантро.
Видео-урок «Штрудель с творогом» - 1400 руб.
Представьте, сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью, в окружении тонкого и очень хрустящего теста.
Видео-урок «Кексы закусочные» - 1800 руб.
В этом уроке я научу вас готовить два вида закусочных кексов. Их можно выпекать в маленьких формочках, как порционные маффины, но я использую эти кексы как основу для канапе. Готовые кексы без декора можно замораживать.
Видео-урок «Штрудель с индейкой» - 1 400 руб.
Нежное мясо индейки в сочетании с сочной морковью, луком пореем и сливками, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности имитирует слоеное, но готовится намного проще.
Видео-урок «Пирожки Дрожжевые» - 2 200 руб.
Я люблю готовить маленькие пирожки на 1-2 укуса, но это не значит, что в них будет мало начинки, считаю, что в пирожке должно быть мало теста и много начинки.
3
Пасха:
Видео-урок «Пасха творожная царская с миндалем, вишней и цукатами» - 2 500 руб.
Хотите научиться готовить невероятно воздушную творожную пасху? Это таящее сливочное облако никого не оставит равнодушным.
Видео-урок «Бриошь Пасхальная» - 2 500 руб.
Есть множество рецептов пасхальной выпечки, но я прошу вас обратить внимание на эту невероятно воздушную и ароматную цитрусовую бриошь.
Видео-урок «Панеттоне на 100% закваске с вишней и клюквой» - 3 200 руб.
В этом уроке вы научитесь готовить итальянский Панеттоне на 100% пшеничной закваске без использования промышленных дрожжей.
Видео-урок «Кулич Пасхальный с цукатами и миндалем» - 3500 руб.
Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы кулич был вкусным и долго не черствел.
4
Муссовые торты:
Видео-урок «Торт Два шоколада» - 2 000 руб
Торт "Два шоколада" относится к классической линейке муссовых тортов. Это понятное сочетание белого и молочного шоколада, которое в тандеме с бисквитом на какао пудре приобретает идеальный баланс сладости.
Видео-урок« Торт Чёрный лес» - 2 000 руб.
Это сочетание спелой вишни, сливок и благородного темного шоколада.
Видео-урок «Торт Грейпфрутовая мозаика» - 2 800 руб.
В этом уроке вы научитесь готовить грейпфрутовые цукаты, английский соус, фруктовое кремё, грейпфрутовое конфи, делать идеальную эмульсию, правильно взбивать сливки и готовить нежнейший мусс Баваруаз на белом шоколаде, нейтральную глазурь
Видео-урок «Торт Спираль Ройбуш» - 3 200 руб.
Вкус торта настолько яркий и сбалансированный по сладости, что он несомненно станет вашим любимым десертом.