Close
Подпишитесь на обновления, чтобы быть в курсе новых уроков!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Видео урок
Штрудель с творогом
В этом уроке я научу вас готовить любимый десерт моей дочки.

С приготовлением этого блюда справится даже новичок.

Представьте, сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности эмитирует слоеное, но готовится намного проще.

Подавать его я рекомендую обязательно горячим со сметаной и протертыми ягодами. Но и в холодном виде этот десерт тоже неплох. Его можно дать детям в школу на перекус или взять с собой в дорогу.
Ингредиенты:
2 видео
Сложность
173 гр.
207 гр.
195 гр.
100 гр.
12 гр.
45 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
200 гр.
В этом уроке вы научитесь готовить пресное вытяжное тесто, которое также прекрасно подходит для приготовления штруделя с несладкими начинками. На первый взгляд растягивание этого теста кажется чем то фантастическим, на самом деле с этим справится любая хозяйка.

Готовый штрудель можно заморозить. Но подогревать его необходимо только в духовке, чтобы вернуть невероятный хруст тесту.
  1. Ванильная паста или стручок ванили
  2. Желтки
  3. Масло растительное без запаха
  4. Масло сливочное 82%
  5. Мука пшеничная 8-10% белка (универсальная)
  6. Сахарная пудра
  7. Соль,
  8. Творог 5-18% жирности без крупинок (рекомендую марку "Александров")
  9. Цукаты апельсиновые Агримонтана (можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус)
Инвентарь:
  1. Миксер планетарный с насадкой крюк, но тесто можно замесить и руками.
  2. Большое кухонное полотенце.
  3. Весы
  4. Доска разделочная
  5. Кисточка
  6. Лопатка
  7. Пергамент
  8. Пленка пищевая
  9. Противень
  10. Сито для сахарной пудры
  11. Сито или комбайн-куттер (если творог с крупинками и нужно его протереть)
  12. Скалка
Штрудель с творогом
Оплатить вы можете банковской картой международных и российских платежных систем: VISA, MasterCard.
Купить
Стоимость урока:
1 400 руб.
Click to order
Total: 
Ваше имя
Ваша почта
Промокод
Payment method
После оплаты, доступ к контенту придет на указанную почту.