Этот курс уже получил большой отклик от студентов на живых мастер классах. В него собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки.
— Людмила Букина
шеф-кондитер
Мини-курс Курс «Три теста»
Вы научитесь готовить три вида теста, которые закрывают практически все потребности для повседневной домашней выпечки с начинками.

Рецепты универсальны и подходят для изделий со сладкой и солёной начинкой.

Все три рецепта доступны в моих полных уроках и курсе по несладкой выпечке. Там они скомбинированы с различными начинками, способами формовки и другими полезными техниками. Но если эти вопросы не вызывают у вас сложностей или у вас уже есть своя наработанная база начинок, а не хватает знаний о тесте, то этот мини-курс для вас.

Материалы курса останутся в вашем личном кабинете навсегда.

Стоимость: 9 900 рублей
Программа курса
  • 1. Тесто дрожжевое сдобное
    Простое, но в то же время очень универсальное тесто. Его можно приготовить впрок – оно отлично хранится в морозильной камере. Подходит для сладких и несладких пирожков, булочек с начинкой и без, а также для пирогов.
  • 2. Слоёное бездрожжевое тесто
    Тесто широкого применения для сладкой и несладкой выпечки. Оно не требует расстойки – можно использовать сразу. Подходит для пирожков, кулебяк, тартов и множества других изделий.
  • 3. Вытяжное тесто
    Подходит для штруделей со сладкими и несладкими начинками, всевозможных рулетов и пахлавы.