Что может быть ароматнее, чем запах свежей выпечки дома?
Это всегда теплые воспоминания о нашем детстве, маминых и бабушкиных ласковых руках, о самых лучших моментах!
— Людмила Букина
шеф-кондитер
Курс «Несладкая выпечка»
Дорогие друзья, я рада представить вам один из самых популярных моих курсов, курс «Несладкая выпечка».

Во время обучения мы разберем с вами несколько основных видов теста:

1. Тесто пресное вытяжное для штруделя;
2. Тесто сдобное дрожжевое;
3. Тесто бризе (рубленое слоеное);
4. Тесто слоеное бездрожжевое;
5. Несладкое кексовое тесто.
А самое приятное, что большую часть этих видов теста вы сможете готовить и со сладкими начинками!

Также вы научитесь готовить 5 видов самых популярных начинок для пирожков, мариновать перец, солить лосось, готовить соус из кинзы и кешью.

Этот курс подходит как для новичков, так и для опытных хозяек и кондитеров, которые хотят попробовать что то новое, повысить свой уровень и расширить линейку своих изделий.

Материалы курса останутся в вашем личном кабинете навсегда.

Стоимость: 13 000 рублей
Стоимость: 9 000 рублей
Купить курс
Программа курса
    1. Штрудель сытный
    из филе индейки, морковью и луком пореем и грибным соусом
  • 2. Кулебяка из слоеного теста
    с лососем на подушке из шпината и овощей
  • 3. Киши:
    • с тремя видами грибов, луком и сыром на тесте бризе со сливочной заливкой;
    • креветками, луком пореем, белым вином и сыром на тесте бризе со сливочной заливкой;
    • со шпинатом, карамельным луком и 3-мя видами сыра на тесте бризе со сливочной заливкой;
  • 4. Пирожки из слоеного бездрожжевого теста:
    • со сливочной капустой и вареным яйцом;
    • с говядиной и яйцом;
    • картофелем, карамельным луком и беконом.
  • 5. Пирожки из сдобного дрожжевого теста:
    • со сливочной капустой и вареным яйцом;
    • с белыми грибами, шампиньонами и вешенками
    • с зеленым луком и яйцом.
  • 6. Кексы закусочные:
    • с песто, кедровыми орешками, крем-чизом и вяленными томатами;
    • с фенхелем, белым вином, крем-чизом и малосольным лососем.
  • 7. Тарты
    с рыбой, крем-чизом, запеченным болгарским перцем и соусом из кинзы и кешью
В чате телеграм, который будет доступен после покупки курса, вы сможете задавать свои вопросы, обмениваться своими результатами с другими участниками и поддерживать друг друга!

После окончания курса вы можете получить сертификат о обучении. Для этого вам нужно будет прислать фото отчет с выполненным домашним заданием.

Для выполнения домашнего задания, вам необходимо приготовить только 3 вида выпечки из 7-ми на ваш выбор и прислать фото на почту шефу для проверки.

Я уверена, что изделия, приготовленные на этом курсе надолго останутся среди самых любимых в ваших семьях и у ваших заказчиков!

До скорой встречи!
Курс «Несладкая выпечка»
досуп к материалам останется у вас в личном кабинете навсегда
13 000 рублей
9 000 рублей
Купить курс