Этот курс уже получил большой отклик от студентов на живых мастер классах. В него собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки.
— Людмила Букина
шеф-кондитер
Курс «Пасхальный»
Вы получите много информации по работе с дрожжевым тестом и тестом на закваске, а также научитесь готовить нежнейшую творожную пасху.

Вы получите подробную информацию о работе с закваской: ведение, консервация, активация перед замесом теста. А также текстовый файл по выведению закваски.

Научитесь работать с шоколадом, так как в программе курса есть урок по изготовлению шоколадных яиц, перьев и шоколадных гнезд для декора кулича.

Материалы курса останутся в вашем личном кабинете навсегда.

Стоимость: 9 900 рублей
Купить курс
Программа курса
  • 1. Кулич Пасхальный с цукатами и миндалем
    Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы кулич был вкусным и долго не черствел.
  • 2. Панеттоне на 100% закваске с вишней и клюквой
    В этом уроке вы научитесь готовить итальянский Панеттоне на 100% пшеничной закваске без использования промышленных дрожжей.
  • 3. Бриошь Пасхальная
    Её мякиш словно облако, такой он легкий и воздушный. А аромат апельсиновой цедры, Итальянских цукатов и ликёра Куантро придают ей яркий незабываемый вкус.
  • 4. Пасха Царская творожная
    Хотите научиться готовить невероятно воздушную творожную пасху?
    Это таящее сливочное облако никого не оставит равнодушным.
Курс «Пасхальный»
досуп к материалам останется у вас в личном кабинете навсегда
9 900 рублей
Купить курс